協會六月中旬(6/19)前往彰化 拜訪全台最大肉品加工廠商 ,也就是 軒記食品(台灣肉乾王) 董事長 姚琦揚,軒記的代工生產事業起源於1989年,後續成立了通過ISO 22000、HACCP雙系統驗證的肉乾中央工廠,為全台、港澳上千家傳統肉乾店代工。
姚董事長侃侃而談軒記擁有的先進肉乾製程,以兼顧美味和衛生為前提,供應年節禮盒和日常零食,也積極創新肉乾的吃法,甚至將肉乾入菜匯集成食譜出版,獲得許多迴響!
姚董事長非常肯定黃秘書長積極擴展防災食物選擇的多元化,也很期待與防災產業合作,拓展更多防災食品樣貌!姚董事長進一步透露,他在921大地震時捨己助人的一念,竟造就不可思議的復電奇蹟,至今仍有多處巧合無法解釋,懷抱報恩感謝之情,這也促使他對防災救災志業特別支持。
原來當年中部災況嚴重,停電造成冷凍庫開始降溫,若不趕快復電,庫藏冰存的千萬元肉品若腐爛,後續無法供貨勢必破產,剛創業不久的姚董事長急忙到處調度,好不容易張羅到一台二手發電機,當他剛把發電機擺上貨車準備運回工廠的那刻,電話鈴聲響起,原來有家醫院亟需發電機,給或不給?天人交戰…他深知一旦放棄這台最後的發電機,他一定會因交不出貨而背負千萬債務,但醫院裡的生命是寶貴無價的…,沒有太多猶豫,救人優先!他馬上請貨車司機將發電機送往醫院,但接著癱坐在地,思考破產後要如何善後…沒想到,不到幾小時竟奇蹟復電,而且全工業區就只有軒記的工廠!事後才知道,原來他們臨近變電站及配電系統與附近重要設施相接,又因台電優先搶救,各種巧合造就心懷善念的奇蹟。
姚董事長對此感念在心,震後妻女在車上坐月子的災民經歷也讓他歷歷在目,因此對於協會邀請軒記投入開發防災食品的提議高度贊同!
協會到訪後才得知,軒記也有開發寵物零食品牌二十多年經驗,秘書長黃少薇特別提到台灣犬貓寵物數量在2021年後已經超越新生兒人口數,毛小孩已是重要的家庭份子,在日本甚至有專門為寵物設計的避難包及食品,因此建議姚董事長也可朝向這方向開展產品,獲得姚董事長滿懷信心的支持與正面回應!
非常感謝姚董事長的接待,期待未來協會與軒記有更多的合作開展!以下開放防災肉乾口味許願喔🥰 |